Auf der weltweiten Suche nach neuen Produkten und Artikeln für unseren Verkauf bin ich wieder fündig geworden. So habe ich vor Kurzem die Kräuteröle und Wildkräutersalze von naturARTen kennen gelernt und war auf Anhieb von der Geschmacksintensität und deren Vielfalt begeistert. Ich arbeite in unserem BistRoh® in Speyer jetzt mit diesen Produkten und verfeinere meine Gerichte damit. Meine Gäste sind so begeistert, dass wir  diese Produkte in unseren Vitalkostshop und in den Online-Shop übernommen haben. Mein Favorit ist das Estragonöl. Sie brauchen nur ein paar Tropfen und eine Prise Wiesenbärenklau-Salz, um aus einem einfachen Salat eine Delikatesse zu kreieren.

Weihnachszeit – Geschenkzeit: Mit attraktiven und umweltfreundlichen Geschenkkassetten und deren Inhaltskombinationen wollen wir Sie erfreuen. Nicht nur , dass Sie die Öle und Salze einzeln kaufen können, wir habensür Sie 4 Weihnachtsangebote zusammengestellt. Sie können aber auch die Produktzusammenstellungen aus den naturARTen-Kräuterölen und -salzen selbst bestimmen. Wenn Sie uns dazu Ihre Produktwünsche mitteilen, stellen wir diese in der jeweiligen Geschenkkassette zusammen und versenden sie auch direkt an Ihre Freunde, Bekannten oder Familienangehörigen.

Eine Besonderheit bildet ein weiteres neues Produkt, das mich fast täglich begleitet, seitdem ich es im September auf der Vitalkostmesse Rohvolution® in Speyer entdeckt habe: “Affenbrotbaum-Fruchtpulver“. Noch nie gehört? Bestimmt kennen Sie aber den Baobab-Baum.  Das aus den reifen Früchten des gigantischen Baobab-Baumes gewonnene Pulver, versorgt den Körper mit Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Ein wahres Wunderwerk für die Schönheit – denn der Anteil  an Antioxidantien ist wesentlich höher als bei Acai, Blaubeeren, Gojibeeren oder Granatäpfeln! Mit seinem spritzigem Grapefruit-Geschmack kann das Naturprodukt vielseitig verwendet werden. Ich benutze das Pulver in Smoothies oder in Dessert-Kreationen.

Es läßt sich damit ein super erfrischendes Power-Getränk herstellen, dessen Rezept mir freundlicherweise vom Hersteller zur Verfügung gestellt wurde: Grundrezept für einen Liter: 30 g Baobab Fruchtpulver, 70 g (zirka 10 Stück) Datteln, Wasser – Alle Zutaten in ein Gefäss geben und mit einem Pürierstab oder Mixer gut duchmixen – fertig. Die pure Sonne Afrikas durchdringt ihren Körper! Der Smoothie kann sofort getrunken , aber auch einige Tage auf Vorrat vorbereitet werden.

Weitere neue Produkte runden unser Angebot ab: So zum Beispiel hervorragende Gewürze, die Ihren Gerichten mal eine asiatische, mal eine orientalische oder mediteranne Note verleihen. Sie schmecken sehr intensiv und sind sparsam im Verbrauch. Weiter haben wir verschiedene Senfsorten mit denen sich unter anderem Salatsaucen verfeinern lassen. Ebenfalls haben vier ungewöhnliche Honigsorten den Weg in unseren Shop gefunden. Nicht nur Saucen oder Desserts können damit geschmackvoll abgerundet werden, auch pur schmecken sie hervorragend. Meine Lieblingssorten: Ingwer- und Löwenzahn-Honig.

Der Herbst ist gewissermaßen Kastanienzeit und somit hat die “Königin der Früchte”, die Edelkastanie – wie Hildegard von Bingen sie nannte – ein Platz in unsere Regale gefunden. Wir haben uns für das Edelkastanienpulver in Rohkostqualität von Naturgaben entschieden und damit können Saucen und Smoothies ergänzt oder eine einfache aber wohlschmeckende Edelkastanienmilch hergestellt werden.

Ich wünsche Ihnen viel Vergnügen beim Besuch und Einkauf in unserem Shop und hoffe, dass Ihnen die neuen Produkte genauso schmecken und zusagen wie mir!

Aloha!

Wir freuen uns alle Rohkostinteressierten am Sonntag, den 30. Oktober 2011 zum ersten Mal in unserem BistRoh, Birkenweg 2, 67346 Speyer für den diesjährigen Halloween-Potluck zu empfangen. Auch sind wir sehr gespannt, welche Rohkost-Gerichte jeder Gast mitbringen wird.

Geister schreien, Hexen lachen, gebt uns Süßes, sonst wirds krachen.
(Verfasser unbekannt)

Aloha!

Sie berühren die Menschen, sie regen sie zum nachdenken an, sie bringen sie zum lachen aber auch zum weinen. Sie sind die “wise guys”. Wer sie noch nicht kennt, hat wirklich etwas verpasst. Die “Schlaumeier” (aus dem englischen übersetzt) singen meist a-capella und ohne Instrumente. Die Gruppe besteht seit 1990 und singt deutschsprachige Eigenkompositionen.

Sie werden sich sicherlich fragen, was die Gruppe mit der Rohkost zu tun hat. Ganz einfach: ohne die Rohkost hätte ich diese Gruppe nie kennen gelernt. Als Eddi, ein Mitglied der Gruppe, mich vor Kurzem einiges über Rohkost fragte, war gleich eine Verbindung da. Wie er zu Rohkost kam und warum es ihm im Moment so gut geht, beschreibt er in seinem Blog.

Als ich dann die Lieder über Internet kennen lernte, war die Begeisterung noch größer. Der Höhepunkt für mich kam, als ich Ende Mai in Heidelberg, die Möglichkeit hatte, sie live während ihrer Tournee zu erleben.

Fünf Jungs, so verschieden wie sie nur sein können, bilden eine Einheit auf der Bühne und es macht Spaß, sie stundenlang zu hören und mit ihnen zu lachen. Nachdenkliche oder lustige Texte, Lieder wie im echten Leben.  “Sorge dich nicht” und “Am Ende des Tages” sind nur ein paar der vielen Liedern aus ihrem neuesten Album “Klassenfahrt“, das man wirklich nicht verpassen sollte.

Erstaunlich viele Kinder waren im Konzertsaal und konnten fast jedes Lied mitsingen. Kein Wunder, sie haben gerade eine CD mit Kinderliedern herausgebracht.

Die Liebe, die die Kinder ihnen entgegen bringen, schenkt ihnen die Gruppe “wise guys” mit ihrem sozialen Engagement zurück, wie zum Beispiel in Projekten wie MISEREOR, “Primacanta” oder  “Lacrima”, eine Aktion der Johanniter Unfallhilfe, die Kindern, die einen Schicksalsschlag erleiden mussten, das Trauern zu ermöglichen.

Nach dem Konzert gaben die “wise guys” noch eine Zugabe im Foyer gegeben, ein “Afterglow”, wie sie das nennen. Sie haben das Lied “She” von meinem Lieblingssänger aus Frankreich, Charles Aznavour, zum Besten gegeben. Ein Lied, das das Herz jeder Frau berührt. Alles in einem war es ein sehr gelungener Abend.

Ein Abend wie im Lied “Das ist der Hammer“, der “nach Erdbeer und Vanille” schmeckte, ging zu Ende.

Musik und Rohkost verbindet.

Aloha!

Mit Freude bin ich Mitte April der Einladung von Füllhorn-Marktleiter Michael Licht, in der Bahnhofstrasse in Heidelberg gefolgt. Der Naturkostladen in der Heidelberger Innenstadt ist eine der wenigen Filialen der Füllhorn-Kette, die neben dem umfangreichen Bio- und Rohkostangeboten, auch gleichzeitig ein Bistro betreibt. Es ist geplant, in Kürze Smoothies im Bistro anzubieten und wir wollten mit meiner Präsentation testen, wie die Kundschaft diesen gesunden Alternativdrink annimmt.

Nachdem zuerst die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter mit frischen Smoothies versorgt wurden, galt mein Fokus das Interesse der Kunden für Smoothies zu wecken. Dieses war unter den großen und kleinen Kunden sehr groß.

Nach anfänglichem Misstrauen über die knallgrüne Farbe des Bananen-Spinat-Smoothies war die Begeisterung jedoch nicht mehr zu bremsen. Die überraschende Blicke verwandelten sich rasch in genüssliche Blicke. Viele Menschen konnten sich nicht vorstellen, dass Spinat in dieser Form noch schmackhaft ist. Ich habe ihnen das Gegenteil bewiesen und konnte die besonderen Vorteile dieser  mehr als schmackhaften und gesunden Form der modernen Ernährung deutlich machen.

Das würde ich gerne wiederholen.

Aloha!

Es ist nicht immer einfach, im Winter bei der Rohkost zu bleiben und ich gebe zu, dass ich immer mal wieder zu der veganen Kochkost zurückkehre. Ich habe für mich entschieden, dass ich eine “Teilzeit”-Rohköstlerin bin. Einige von Ihnen werden vielleicht denken: Oje, wir hatten schon die %-Rohköstler und jetzt kommt schon wieder eine neue Bezeichnung für jemand, der nicht nur Rohkost ist. Nein im Gegenteil, ich finde den Begriff  für mich so passend, weil ich oft ausser Haus  arbeite und dadurch nicht immer die Gelegenheit habe, nur Rohkost zu essen.

Aber bei aller Ernsthaftigkeit, die eine gesunde Ernährung mit sich bringt – und ich bin in dem Fall 100 Prozent von der Rohkostküche überzeugt -  möchte ich zeigen, wie man Freude, Spaß und Kreativität am sogenannten “Kochen” haben kann. Der Begriff  “Kochen” bedeutet nicht immer, dass die Speisen extrem erhitzt werden müssen. Laut Wikipedia steht es im engeren Sinne für das Erhitzen einer Flüssigkeit bis zum Siedepunkt, im Weiteren Sinne aber das Garen und Zubereiten von Lebensmitteln allgemein, unabhängig von der Zubereitungsart. Weiterhin ist die Kochkunst das Handwerk bei dem aus Lebensmitteln schmackhafte  und optisch ansprechende Speisen zubereitet werden.

Heute war mir nach einer warmen Gemüsepfanne zumute und ich wusste, dass in meinem Kühlschrank ein paar Gemüse in eine Ecke verweilten und auf ihren Einsatz warteten. Aus dieser spontanen Idee ist eine leckere Mahlzeit entstanden, die auch einem Nicht-Rohköstler schmecken kann. Ich hatte Brokkoli, rote Paprika, rote Zwiebeln und Champignons im Angebot. Diese habe ich in Stücke oder Streifen geschnitten und mit einer Mischung aus Macadamia- und Mandelöl, Nama Shoyu,  Würzhefe und etwas Kräutersalz mariniert. Am einfachsten ist es, wenn Sie zum Marinieren ein Zip-Beutel nehmen und das Gemüse darin etwa eine Stunde ziehen lassen. Wenn Sie kein Dehydrator haben, können Sie die Gemüsemischung länger als eine Stunde marinieren lassen. So wird das Gemüse weicher.

Ich habe nach einer Stunde das Gemüse in den Dehydrator gesteckt und so war nach einer weiteren Stunde ein leckeres Mittagessen bereit. Die Gemüsepfanne habe ich mit einem Feldsalat und Radieschen, Avocados und Cocktailtomaten ergänzt. So sind heute meine Gelüste nach einer warmen Gemüsepfanne befriedigt worden und ich bin trotzdem der Rohkost treu geblieben.

Eine weitere Möglichkeit, mariniertes und dehydriertes Gemüse attraktiv zu präsentieren, ist ein Gemüse-Kebab.

Aloha!

Zehn Freunde der Rohkost hatten an diesem ersten Advent den Weg nach Otterstadt gefunden, um am letzten Potluck des Jahres teilzunehmen. Viele neue Gesichter, neue Freundschaften geknüpft, viele Informationen und Rezepte ausgetauscht, zufriedene Gäste mit Gaumenfreude an der Rohkost.

Ich möchte mich bei allen Teilnehmern, die in diesem Jahr nach Otterstadt gekommen waren, für die schönen Stunden, die wir gemeinsam verbracht haben, hier bedanken. Es war eine Bereicherung für uns Alle und ich bin euch dankbar dafür, dass es euch gibt.

Hier ein paar Impressionen des heutigen Potlucks mit vorzüglichen Speisen.

Mein Favorit des Tages – ein leckerer Durianpudding -
als Vanillepudding getarnt – Danke Kathrin

und natürlich die Kokossuppe mit Habanero-Dip
(feurig aber lecker – Danke Alexandra und Philipp).

Ich hoffe, wir sehen uns nächstes Jahr wieder mit neuen Kreationen.

Aloha!

Wieviele Diäten haben Sie schon gemacht? Haben Sie auch schon versucht, mit Rohkost abzunehmen? Wie oft haben Sie schon versucht, die Rohkost und/oder eine Diät durchzuhalten?

Jetzt gibt es ein Coachingprogramm, das uns endlich die Antworten auf einige unserer Blockaden geben kann. Haben Sie schon einmal von blockierenden Glaubenssätzen gehört? “Dick sein ist Kopfsache” möchte Sie in die Lage versetzen, Ihre Blockaden aufzuspüren und auch aufzulösen. Es kann sein, dass Sie Geschichten glauben über Dicke und Dünne, über Kochkost und Rohkost, über Sport und das Nichtstun, die sie einfach daran hindern, das zu tun, was Sie wirklich wollen!

“Dick sein ist Kopfsache” und das Team um Agatha Bieschke kennt diese Herausforderungen und all die Glaubenssätze, die damit einhergehen. Mit der Unterstützung von Ärzten und Heilpraktikern ist daher ein Gesamtkonzept entstanden, das sich eingehend mit der Thematik auseinandersetzt. Nur wenn Sie Ihre Blockaden erkennen und auflösen, werden neue Verhaltensmuster überhaupt möglich.  Als eine der verwandten Coachingmethoden wird Ihnen in den Seminaren die WORK nach Byron Katie vermittelt, damit die Arbeit zuhause weitergehen kann.

Viele Rohkostversuche scheitern ja daran, dass Menschen nicht durchhalten und dann glauben, dass die Rohkost schwer durchzuhalten ist und daher bestimmt nicht das Richtige für sie ist. Und ich gebe zu, dass es mir auch immer wieder passiert.  In diesem Seminar lernen Sie sich selbst kennen und lernen, wie Sie in welchen Situationen funktionieren. Sie setzen sich damit auseinander und können dann diese Verhaltensmuster, die Sie oft schon seit Ihrer Kindheit mit sich herumtragen, ändern.

Dieses Coaching ist sehr spannend und bringt Sie dazu, Ihre Barrieren zu durchbrechen und über sich hinaus zu gehen. Um Sie in den Genuss eines solchen Seminars zu bringen, bietet Agatha meinen Bloglesern einen Rabatt von 10 % auf alle Seminare an. Sie müssen nur den Blog “RohKöstlich” bei Ihrer Anmeldung erwähnen.

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Erreichen Ihres Zieles.
Ich nähere mich langsam meinem!
Dick sein ist Kopfsache hilft mir dabei!

Aloha!

Holen Sie sich eine Abkühlung beim nächsten Zubereitungskurs am 17. Juli 2010 von 15:00 bis 19:00 Uhr in Otterstadt.

Neben neuen Rezepten aus meinem im September erscheinenden Rezeptbuch “Rohköstlich in Frankreich” erfahren Sie Tipps und Tricks der Rohkostküche.

Ich freue mich, Sie mit neuen Ideen und Kreationen zu inspirieren. Nähere Informationen finden Sie in meiner Homepage unter Kurs-Angebote.

Aloha

Vor genau 40 Jahren hatte der US-Senator Gaylord Nelson die Idee, einen Aktionstag für die Erde an Universitäten und in Schulen zu veranstalten. Sein Mitarbeiter Denis Hayes machte aus der Idee ein Weltereignis: Am 22. April 1970 feierten über 20 Millionen Menschen mit Aktionen den 1. Earth Day. Vierzig Jahre danach ist dieser Umweltaktionstag in mehr als 150 Ländern der Erde etabliert. Das Ziel dieser Kampagne ist es, die Bürger und insbesondere die jungen Menschen in ein kreatives Umweltprojekt einzubinden. Bis heute blieben die Earth Days stets neutral, geben Hilfestellung, vernetzen und schaffen Medienpräsenz für die vielen Umweltinitiativen vor Ort. Jeder Einzelne wird dazu aufgerufen, für einen ökologisch geprägten Lebensstil zu stehen, damit wir unsere Lebensgrundlage aufbewahren können. Fangt heute an. Es ist nie zu spät. Jeder kleiner Schritt, jede kleine Aktion zählt.

Einer der Schwerpunkte von Earth Day ist es, zukunftsfähige Lebensweise mit dem Ziel der Selbstverantwortung und Selbstorganisation, für eine intakte Gesellschaft und eine gesunde Umwelt. Das heißt für mich, dass ich mein Leben und meine Gesundheit selbst in die Hand nehmen möchte. Mit dem Thema Rohkost oder Vitalkost bin ich schon ein Schritt weiter, ich kaufe regional und biologisch ein, am liebsten auf dem Wochenmarkt.

Durch einen rohköstlichen Lebensstil unterstütze ich jeden Tag den Earth Day und nicht nur am 22. April. Ich gebe nicht nur mir und meiner Familie die optimale Gesundheit, sondern helfe, den Kohlendioxid-Fußabdruck zu reduzieren. Keine Kochplatte, kein Fleisch, kaum Müll. Aber das reicht bestimmt noch nicht und ich werde versuchen, heute und in den nächsten Jahren, mein Engagement für unseren Planeten zu zeigen und mehr für eine bessere Zukunft beizutragen. Was tragen Sie dazu bei?

Passend zum Thema „Lust auf eine grüne Zukunft“ möchte ich auf das Buch von Victoria Boutenko aufmerksam machen, das seit Anfang der Woche auch in meinem Online-Shop erhältlich ist.

Ich habe Victoria dieses Jahr auf der “Biofach” kennen gelernt und war sofort von ihrem fröhlichen Wesen sehr angetan. Sie hat eine sehr ruhige Ausstrahlung und beeindruckt durch ihr Wissen. Als sie mir damals ihre Zusage gegeben hat, als Schirmherrin für die zurückliegende Vitalkostmesse “Rohvolution” in Berlin tätig zu sein,  war ich hellauf begeistert. Die vielen positiven Kommentare der Besucher der Messe, ihres Vortrages und der beiden Workshops haben mir Recht gegeben.

Ihr neues Buch „Grüne Smoothies – lecker, gesund & schnell zubereitet“ beantwortet viele Fragen zur optimalen Anwendung und Zubereitung von grünen Smoothies. Sie zeigt auch, wie man Kindern und Tieren grüne Smoothies schmackhaft macht. Die mehr als 200 Rezepte lassen keine Genuss-Wünsche mehr offen. Wer am kommenden Sonntag, den 25. April, zu meinem Potluck nach Otterstadt kommen möchte, kann ein Rezept aus ihrem Buch gleich testen.

ACHTUNG -  für alle Kunden unseres Online-Shops

Wir haben vom 1. bis 13. Mai Betriebsferien und werden Ihre Bestellungen erst ab 14. Mai bearbeiten können.

Aloha!

Es ist schon eine Woche her, dass das FEZ in Berlin seine Pforten für die sechste Ausgabe der internationalen Vitalkostmesse ROHVOLUTION geöffnet hatte. Ich möchte mich bei allen der über 5.000 Besucher bedanken, die dafür gesorgt haben, dass der Geist dieser Messe weiter familiär, freundschaftlich und harmonisch gestärkt wird.Ich möchte mich als Veranstalterin auch dafür entschuldigen, wenn es beim Einlass zeitweilig zu Verzögerungen und einem Stau gekommen ist. Wir haben mit einem solch großen Interesse von Gästen – im Vorjahr rund 2000 Besucher – nicht gerechnet. Wir haben für die Zukunft bereits Maßnahmen eingeleitet und ich verspreche Ihnen, dass der Einlass bereits in Augsburg reibungsloser ablaufen wird. Weitere organisatorische Verbesserungen sind aus den Erkenntnissen aus der Messe in Berlin geplant.

Auch möchte ich mich bei allen Helfern – angeführt vom Stellvertretenden Messeleiter Olaf Barczewski – bedanken, weil sie in einem unermüdlichen Engagement und mit sachlicher Ausstrahlung dafür gesorgt haben, dass die Messe reibungslos verlaufen ist.

Wenn Sie bei mir am Stand waren, haben Sie bestimmt festgestellt, dass meine “Mädels”, Daniela, Doreen, Nadine und Paula, Sie mit Wissen, Freundlichkeit und mit Herzblut bedient haben. Auch Euch einen großen DANK, ihr wart Spitze.

Als Messeauftakt hat das Rohkost-Buffet am Freitagabend wieder gezeigt, welche Geschmacksvielfalt in der Vitalkost steckt. Fast 100 Gäste waren voll des Lobes für die fünf Zubereiter – Petra Birr, Britta Diana Petri, Nelly Reinle-Carayon, Urs Hochstrasser und Andreas Vollmert – die eine Rohkost-Welt zur Schau stellten, die bis dahin kaum vorstellbar schien.

Ein fantastischer Genuss, der allerdings in Zukunft nur noch zu besonderen Anlässen stattfinden wird, da sich die Zubereiter nun wieder verstärkt ihrer eigentlichen Aufgabe als Aussteller zuwenden müssen.

Sie werden auf ihren Ständen in Zukunft ihre Rohköstlichkeiten auch weiterhin anbieten, sodass die Besucher ausreichend Gelegenheit finden werden, sich von der Rohkost verzaubern zu lassen.

Die Aussteller haben sich dieses Jahr wieder viel Mühe gegeben, um den Besucher das Beste, was die Rohkost-Welt anbietet, darzustellen. Es gab an vielen Ständen die Möglichkeit, die Kreationen der verschiedenen Zubereiter zu kosten, aber auch sich über Gesunderhaltung oder ganzheitliche alternative Ausbildungen und Zubereitungskurse oder Lehrgänge zu informieren, neue Geräte kennen zu lernen oder die Herstellung von kalt gepressten Ölen näher zu betrachten.

Auch tropische Früchte, Wildkräuter, Rohkost-Speiseeis und leckere Schoko-Brownies und gesunde Smoothies waren mit dabei. Das Wochenende brachte ein Füllhorn an Köstlichkeiten, Freundschaften und unvergessliche Momente.

Die ROHVOLUTION hat sich etabliert und wird sicherlich mit der Hilfe vieler Menschen in den nächsten Jahren zu einem großen und bedeutungsvollen Event.

Vergessen Sie nicht die nächsten Messen ROHVOLUTION in Augsburg am 19. und 20. Juni und in Speyer am 25. und 26. September. Wieder können Sie an meinem Stand neue Getränke und Gerichte kennen lernen! Lassen Sie sich überraschen, es wird das nächste Mal exotisch.

Last but not least möchte ich mich bei meinem Mann Volker – als Messeleiter der inzwischen größte Rohkost-Messe ihrer Art in Europa – dafür bedanken, dass er diese Veranstaltung mit einem gewaltigen und beispielhaften Einsatz zu dem gemacht hat, was es jetzt ist. Ich bin stolz auf Dich mein Schatz.

Aloha!