Nach drei Wochen Abwesenheit vom Blog, bin ich wieder voll dabei und starte mit neuem Elan in die kommenden Wochen. Ich habe Anfang des Jahres in meinem Online-Shop neue Plätzchen aus Frankreich unter der Marke „BISCRU“ aufgenommen. Ich habe festgestellt, dass sie nicht nur unter Rohköstlern einen riesigen Erfolg haben, sondern auch viele Kochköstler sind davon begeistert. Diese Plätzchen werden in Frankreich sogar schon in Reformhäuser angeboten und erfreuen sich dort großer Beliebtheit.

Anfang Mai habe ich entschieden, auf dem Weg nach Südfrankreich, um noch ein paar Bilder für mein neues Buch einzufangen, einen Abstecher nach Veyrier du Lac (siehe Bild oben – bei fast winterlichen Temperaturen im Mai) am schönen See von Annecy (Savoyen) zu machen, um die Frau kennen zu lernen, die mir die BISCRU-Plätzchen vorgestellt und schmackhaft gemacht hatte. Sarah Diggins, eine Engländerin, die vor fünf Jahren mit Ihrer Familie nach Frankreich gezogen ist, hilft Firmen, die ihre Rohkostprodukte in Europa bekannter machen wollen: http://www.bluefishenergetics.com. Für sie steht die Gesundheit und Zufriedenheit des Menschen im Vordergrund.

Mehr oder weniger durch Zufall, hat sie mich letztes Jahr angeschrieben und wir haben gleich viele gemeinsame Interessen entdeckt und eine innige Verbindung aufgebaut. Wir werden in Zukunft noch einige Projekte gemeinsam realisieren.

Zu diesem Anlass gibt es im Online-Shop ein Sonderangebot für die BISCRU-Plätzchen.

Wenn Sie eine Probiertüte – süß oder deftig – kaufen, sparen Sie 1,50 €. Versuchen Sie diese Plätzchen und Sie werden Ihrem Umfeld davon überzeugen können, dass roh nicht doof ist sondern ein sehr attraktiver Weg zu mehr vitaler Gesundheit.

Hier bin ich mit Sarah und ihren drei Mädels, die sich immer mehr für Rohkost interessieren: Poppy (5), Sophie (7) und Emily (10)

Aloha!

Mir wurde vor Kurzem die Gelegenheit geboten, eine neue Form von Rohkost-Plätzchen zu probieren. Die Firma Biscru aus Frankreich schickte mir zur Probe ihre ganze Produktpalette. Nach dem ersten Biss wusste ich, dass diese Leckerbissen mich lange begleiten würden. Ich habe bis jetzt noch nie bei einem Rohkost-Keks, dieses angenehme Mundgefühl empfunden. Sie haben eine sehr feine knusprige Konsistenz. Es ist wie eine Geschmacksexplosion im Mund. Sie werden sogar schon von meinen „anders essenden“ Freunden gelobt.

Apéritif-Häppchen

Diese Plätzchen oder Kekse heißen „Tuile“ (ziegelförmige Mandelplätzchen auf Französisch). Sie kommen in verschiedenen Geschmacksrichtungen auf den deutschen Markt und werden mit biologisch angebauten Samen und Körner hergestellt. Zu der salzigen Variante gehören die Mischungen Rote Beete/Karotte, Tomate/Paprika und Schwarze Oliven/Zwiebel. Für die Süßmäulchen unter Ihnen werden Banane/Heidelbeer, Apfel/Dattel und Feige/Zitrone angeboten.

Alle Biscru enthalten den folgenden Zutaten:

Buchweizen ist eine der besten Quelle für hochwertiges Eiweiß und ist leicht verdaulich. Mit seiner schnellen Eiweißresorption (74 Prozent) kann es Fleisch ersetzen. Es ist auch reich an Kohlenhydraten (80 Prozent) und Antioxydantien, außerdem enthält es viele Mineralstoffe (Zink, Kupfer, etc.).

Sonnenblumen sind sehr ballaststoffreich und die Sonnenblumenkerne sind eine Quelle von essentiellen Fettsäuren und Antioxidantien, sie sind auch sehr Mineral- und Vitaminreich.

Leinsaat ist sehr reich an Alpha-Linolensäure (ALA), einer Substanz, die zur Familie der Omega-3 gehört. Sie sind auch reich an Ballaststoffen und Phytoöstrogene.

Psyllium (Flohsamen) enthält mehrere wichtige Substanzen. Sie haben einen großen Anteil an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen und unterstützen die Verdauung. Flohsamenschalen quellen im Magen/Darm durch Flüssigkeit auf und lösen damit den Reflex zur Darmentleerung aus. Regelmäßig eingenommen, bietet Psyllium eine bessere Darmtätigkeit, reinigt das Verdauungssystem und wirkt gegen eine Vergiftung des Organismus.

Zu den oben aufgeführten Zutaten werden frisches Obst oder Gemüse, Kräuter und Gewürze verwendet. So erhält Biscru eine ausgewogene Mischung aus Eiweiß, komplexen Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralstoffe und essentielle Fettsäuren und schmeckt auch noch außergewöhnlich gut.

Es ist schwer, nicht den ganzen Inhalt einer Packung auf einmal zu essen. Daher bietet ich Ihnen die sechs Biscru-Sorten bis zum 28. Februar 2010 zum Einführungssonderpreis von 4,00 € pro Packung (statt 4,50 €) an. Na dann… bon appétit!

Kakaobutter in bester Rohkost-Qualität

Eine weitere Ergänzung in meinem Online-Shop ist Kakaobutter in zertifizierter Bio-Rohkostqualität. Der Kakaobutter (Theobroma Cacao) aus ökologischem Anbau in Peru zeichnet sich durch hochwertige natürliche Fette der ungerösteten Kakaobohne aus. Besonders ist  er für die eigene Herstellung von Schokolade und Desserts, aber auch als Ergänzung in den unterschiedlichsten Vitalkost-Rezepten geeignet.

Ich  biete wahlweise den Kakaobutter in 250g- und 500g-Packung an.

Aloha!