Mir wurde vor Kurzem die Gelegenheit geboten, eine neue Form von Rohkost-Plätzchen zu probieren. Die Firma Biscru aus Frankreich schickte mir zur Probe ihre ganze Produktpalette. Nach dem ersten Biss wusste ich, dass diese Leckerbissen mich lange begleiten würden. Ich habe bis jetzt noch nie bei einem Rohkost-Keks, dieses angenehme Mundgefühl empfunden. Sie haben eine sehr feine knusprige Konsistenz. Es ist wie eine Geschmacksexplosion im Mund. Sie werden sogar schon von meinen „anders essenden“ Freunden gelobt.

Apéritif-Häppchen

Diese Plätzchen oder Kekse heißen „Tuile“ (ziegelförmige Mandelplätzchen auf Französisch). Sie kommen in verschiedenen Geschmacksrichtungen auf den deutschen Markt und werden mit biologisch angebauten Samen und Körner hergestellt. Zu der salzigen Variante gehören die Mischungen Rote Beete/Karotte, Tomate/Paprika und Schwarze Oliven/Zwiebel. Für die Süßmäulchen unter Ihnen werden Banane/Heidelbeer, Apfel/Dattel und Feige/Zitrone angeboten.

Alle Biscru enthalten den folgenden Zutaten:

Buchweizen ist eine der besten Quelle für hochwertiges Eiweiß und ist leicht verdaulich. Mit seiner schnellen Eiweißresorption (74 Prozent) kann es Fleisch ersetzen. Es ist auch reich an Kohlenhydraten (80 Prozent) und Antioxydantien, außerdem enthält es viele Mineralstoffe (Zink, Kupfer, etc.).

Sonnenblumen sind sehr ballaststoffreich und die Sonnenblumenkerne sind eine Quelle von essentiellen Fettsäuren und Antioxidantien, sie sind auch sehr Mineral- und Vitaminreich.

Leinsaat ist sehr reich an Alpha-Linolensäure (ALA), einer Substanz, die zur Familie der Omega-3 gehört. Sie sind auch reich an Ballaststoffen und Phytoöstrogene.

Psyllium (Flohsamen) enthält mehrere wichtige Substanzen. Sie haben einen großen Anteil an löslichen und unlöslichen Ballaststoffen und unterstützen die Verdauung. Flohsamenschalen quellen im Magen/Darm durch Flüssigkeit auf und lösen damit den Reflex zur Darmentleerung aus. Regelmäßig eingenommen, bietet Psyllium eine bessere Darmtätigkeit, reinigt das Verdauungssystem und wirkt gegen eine Vergiftung des Organismus.

Zu den oben aufgeführten Zutaten werden frisches Obst oder Gemüse, Kräuter und Gewürze verwendet. So erhält Biscru eine ausgewogene Mischung aus Eiweiß, komplexen Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralstoffe und essentielle Fettsäuren und schmeckt auch noch außergewöhnlich gut.

Es ist schwer, nicht den ganzen Inhalt einer Packung auf einmal zu essen. Daher bietet ich Ihnen die sechs Biscru-Sorten bis zum 28. Februar 2010 zum Einführungssonderpreis von 4,00 € pro Packung (statt 4,50 €) an. Na dann… bon appétit!

Kakaobutter in bester Rohkost-Qualität

Eine weitere Ergänzung in meinem Online-Shop ist Kakaobutter in zertifizierter Bio-Rohkostqualität. Der Kakaobutter (Theobroma Cacao) aus ökologischem Anbau in Peru zeichnet sich durch hochwertige natürliche Fette der ungerösteten Kakaobohne aus. Besonders ist  er für die eigene Herstellung von Schokolade und Desserts, aber auch als Ergänzung in den unterschiedlichsten Vitalkost-Rezepten geeignet.

Ich  biete wahlweise den Kakaobutter in 250g- und 500g-Packung an.

Aloha!