Das  Werbemagazin “natürlich” hat in seiner September-Ausgabe das Thema Rohkost im Fokus. Es war mir ein Vergnügen für diesen Artikel Rede und Antwort zu stehen.

Natürlich wurde auch in diesem Artikel über manche positiven Eigenschaften der Kochkost berichtet. Dazu möchte ich hier auch nicht urteilen, jeder Leser soll sich selbst dazu  eine Meinung bilden. Das Magazin wird mit einer Auflage von 450.000 Heften in Reformhäuser verteilt.

Ich freue mich auf jeden Fall, ein Teil der Rohkost- Bewegung zu sein und versuche mit meinen Rezeptbüchern, mit meinen Kursen und Ausbildungen, mit den Potlucks, die ich regelmäßig veranstalte sowie ganz besonders mit der Rohkost-Messe “Rohvolution” aus diesem Trend eine selbstverständliche Lebensweise für eine große Anzahl von Menschen  zu machen.  Es macht mich glücklich zu beobachten, wie die Rohkost-Treffen (Potlucks) aus dem Boden spriessen und immer mehr Menschen die Vorteile der Rohkost-Ernährung für sich entdecken. Es lohnt sich einfach weiter zu machen und ich hoffe, ich finde noch viele Mitstreiter.

Aloha!

Im Vorfeld der nächsten Rohkost-Messe “Rohvolution” in Speyer hatte ich die Gelegenheit ein kurzes Interview mit dem Messe-Schirmherr, Markus Rothkranz, durchzuführen. Sein neues Buch “Heile dich selbst – die Markus-Rothkranz-Methode” wurde ins Deutsche übersetzt und erscheint am 15. September 2010. Neben der Vorstellung seines Buches auf der “Rohvolution” wird Markus im September auch durch ganz Deutschland eine Buchtournee machen.

Als gebürtiger Kölner lebt Markus seit mehr als 40 Jahren in den USA, wo er früher als Hollywood-Filmproduzent gearbeitet hat. Er ist dort einer der einflussreichsten Ideenträger sowohl für die Rohkosternährung als auch für ein gesunder Lebensstil. Er vertritt der Meinung, dass es nicht darum geht, jünger auszusehen, sondern jünger zu werden.

Markus, du bist seit 20 Jahren Rohköstler. Wie hast du die Liebe zur Rohkost entdeckt?

Die Liebe zur Rohkost kam aus der Not heraus. Ich war mit 27 Jahren schon fast am Sterben. Mein Herz war am zusammen fallen, ich konnte nicht richtig atmen, meine Augen wurden schlechter und schlechter, meine Leber und Nieren waren kurz vor dem Versagen. Nachdem ich vegetarisch und vegan gelebt hatte und ich keine Besserung erlebte, hatte ich keine andere Wahl mehr, als die Rohkost zu probieren. Und siehe da mein Gesundheitszustand verbesserte sich zunehmend. Ich fand heraus, dass die Wildpflanzen eine unheimliche Kraft haben und ich fing an, mehr und mehr davon zu essen, hauptsächlich in Form von grünen Smoothies.

Du wirst am 25. und 26. September in Speyer Schirmherr der Rohkostmesse “Rohvolution” und du kennst diese Messe schon von Berlin. Du hälst in USA sehr oft Vorträge auf großen Veranstaltungen. Wie unterscheidet sich die “Rohvolution” von den amerikanischen Veranstaltungen?

Ich habe das Gefühl, dass hier mehr und mehr Leute sich für diese Ernährungsform interessieren. Alles scheint viel größer zu sein. Aber die Energie, die ich dabei gespürt habe, ist die selbe.

Hast du viele Ähnlichkeiten zwischen der amerikanischen Rohkostbewegung und der deutschen festgestellt? Gehen die Menschen in Deutschland anders damit um?

In Deutschland gibt es  weniger “hippies” und mehr “anständige” normale Leute (grins!). Aber im Ernst, hier in Amerika ist es ganz neu zum Beispiel, Wildpflanzen zu essen. In Deutschland war es immer so, und man kann sie sogar in Läden kaufen… hier noch nicht, vielleicht nur Löwenzahn ab und zu. Deutschland ist in zwei Jahren viel weiter gekommen als in USA in 20 Jahren. Aber das alles macht überhaupt nichts. Haupt sache – die Welt wacht endlich auf.

Du warst vor Kurzem in Russland und hast dort für die Rohkost und ein gesundes Lebenstil geworben. Wie offen sind die Menschen dort gegenüber der Rohkost?

Ich glaube alle Leute über die ganze Welt sind dafür offen, weil wir alle innerlich wissen, das es die Warheit ist. Die Menschen haben nur ein bisschen Angst, weil sie es nicht gewohnt sind.

Dein neues Buch “Heile dich selbst” wurde gerade ins Deutsche übersetzt und wird erstmalig in September in Speyer auf die “Rohvolution” vorgestellt. Welche neuen Erkenntnisse dürfen wir erwarten?

Das Buch erklärt die Hauptfehler, die die meisten Rohköstler machen und vermittelt dem Leser, wie er seine Lebensweise ändern kann. Darin sind wichtige Erkenntnisse, die man wissen muss, um wirklich gesund zu sein. Richtige Gesundheit ist nicht nur gut schmeckendes rohes Essen… es hat genau soviel zu tun mit “innerlich sauber zu sein”, sonst ist es alles wertlos. Mit innerlich meine ich, nicht nur dass man sich entgiften, reinigen soll, sonder auch unsere Gedanken, unser Geist, unsere Beziehung zu anderen. Geistige Gesundheit hat hier auch ein großer Stellenwert.

Du bist ein sehr leidenschaftlicher Redner, wenn es um Gesundheit geht. Welcher Tipp möchtest du den Lesern hier geben.

Immer ernst bleiben mit allem was man tut – auch mit dem Essen. Nimm die Dinge selbst in die Hand. Tu alles mit Liebe. Werde bewusst. Darum leben wir doch!

Lieber Markus, vielen Dank für das Gespräch. Ich freue mich dich bald in Speyer zu sehen.

Markus beim DVD-Dreh “Green for Life” von Victoria Boutenko, in dem ich mit meinem Menü “Sinfonie in Grün” mitgewirkt habe.

Auch die DVD wird in Speyer auf der Rohkost-Messe “Rohvolution” vorgestellt und wird in meinem Online-Shop zusammen mit dem Buch “Heile dich selbst” erhältlich sein.

Aloha!

Am Morgen der Veranstaltung sah das Wetter noch so schlecht aus, dass ich dachte: “Oje, das kann ja noch heiter werden ”.

Haben Sie übrigens diese kleinen Orbs auf dem Bild gemerkt – es waren keine Regentropfen – (als Orbs werden Geisterflecken beschrieben, die als kleine runden  milchigen Flecken oft auf Photographien erscheinen. Für die einen ist es ein physikalisches Phänomen, meist bei Ablichtungen mit Blitzlicht, für die anderen die Verkörperung von Überirdischem. Auf jeden Fall sieht es interessant aus). Naja diese “Geister” haben uns wohl Glück gebracht haben, weil der Tag sich doch, trotz kurzen leichten Regenschauer, hervorragend entwickelte.

Wir kamen rechtzeitig, so dass genug Zeit war, alles in Ruhe zuzubereiten.

Vom anfänglichen Wetter ließen sich aber die Besucher nicht abschrecken und so waren kurz vor Eröffnung schon eine größere Schar an Interessenten auf dem Austellungsareal.  Der Besucherstrom steigerte sich so rasch, dass wir an meinen RohKöstlich-Verkaufsstand schon zwei Stunden vor Ende der Veranstaltung mit unserem Speise- und Warenangebot ausverkauft waren. Keiner von uns hatte mit diesem großen Erfolg gerechnet. Letztendlich haben rund 1500 Besucher so manche Raritäten unter den Gartenschätze entdeckt.

Ich war sehr überrascht, wie groß das Interesse und die Neugier an Rohkost unter den Besuchern sich zeigte. Ob junge Menschen, ältere Besucher aber vor allem Kinder … die Fragen nach Zubereitungsarten und entsprechenden Rezepten hörten nicht auf.

Die Überraschung und Begeisterung war auf die Gesichter geschrieben, als sie mein “Taboulé  maROHcain” probierten oder den berüchtigen “Schnittlauchpesto auf Kohlrabischeiben”. Alle paar Minuten war der Behälter mit meinem “Red Lady” leer – insgesamt habe ich zirka 20 kg Wassermelone verarbeitet. Davon überzeugt sich auch der Schirmherr der Veranstaltung, Landrat Clemens Körner.

Oft gab es  “mmmmhhhhs” und “ooohhhhhs” und “wows” als Zeichen des Wohlgeschmacks zu hören und die Stimmung war entsprechend positiv. Es war so schön zu sehen, wie viele Kinder von meinem “Red Lady”-Smoothie begeistert waren und teilweise mit rot verschmierten Lippen sich einen Nachschlag holten.

Exotische und heimische Gewürzkräuter, scharfe exotische Chilisorten von Peter Schmid aus Mutterstadt, Duftgeranien, selbstgemachte Chutneys, Marmeladen oder Tomatensauce und vor allem eine große Ausstellung an Saaten, Getreidesortiment und die verschiedensten Tomatensorten waren mit von der Partie.

Hier ein paar Impressionen:

Melanie Grabner (“Lilatomate”), die Organisatorin der Ausstellung, war sichtbar erleichtert und glücklich, als die Veranstaltung voll im Gange war. Hier ist sie bei ihrem Willkommengruß mit dem Landrat des Rhein-Pfalz-Kreises, Clemens Körner.

Eine kleine aber feine Veranstaltung, bei der es sich lohnt, nächstes Jahr vorbei zu schauen. Wir werden sicher wieder dabei sein.

Aloha!

Am Sonntag, 8. August findet die erste Kurpfälzische Gemüseschau im Katholischen Pfarrheim “Allerheiligen” (Kirchenstraße 15) in 67459 Böhl-Iggelheim (Ortsteil Böhl)  statt, die von Melanie Grabner, die Lilatomate, mit unermüdlichem Einsatz organisiert wurde.

Ich lade Sie herzlich ein, die große Vielfalt seltener Gemüsesorten, deren Anbau in unserer Region unter einfachen Bedingungen möglich ist, auf der Veranstaltung “Gartenschätze” zu entdecken.

Im großen Saal des Pfarrheimes erwartet Sie eine Ausstellung ungewöhnlicher und traditioneller Gemüsesorten. Präsentiert werden mehrere hundert robuste, ertragreiche und vor allem aber schmackhafte Gurken-, Möhren-, Kartoffel-, Tomaten-, Auberginen- und andere Gemüsesorten in vielen Formen und Farben .

Organisationen zum Erhalt seltener Gemüsesorten, Aussteller sowie engagierte Hobbygärtner freuen sich, Ihre Fragen zu beantworten und sich mit Ihnen über dieses lebendige Kulturgut auszutauschen.

Im Hof des Pfarrheimes findet ein kleiner Bauernmarkt statt, auf dem frisches Gemüse, Pflanzen, Saatgut, Fachbücher und vieles andere mehr angeboten werden.

Für das leibliche Wohl werde ich während der Ausstellung mit einer Auswahl an kulinarischen Rohkostzubereitungen sorgen. Mein Freund Stefan Walsch, Bio-Kochkünstler wird mit “Tapalatina” Pfälzer Tapas anbieten.

Aloha!

Ich möchte Ihnen heute dieses kurze Video über die zurück liegende Rohkostmesse “Rohvolution” im Juni in Augsburg nicht vorenthalten, das Alexander Then mir freundlicherweise zur Verfügung gestellt hat. Stöbern Sie mit ihm durch die Messe, holen Sie sich Inspiration und Motivation und genießen Sie die Vorfreude auf die nächste Messe in Speyer am 25. und 26. September.

Ich freue mich, Sie dort zu treffen und Ihnen meine neuen Kreationen vorstellen zu dürfen.

Aloha!

Holen Sie sich eine Abkühlung beim nächsten Zubereitungskurs am 17. Juli 2010 von 15:00 bis 19:00 Uhr in Otterstadt.

Neben neuen Rezepten aus meinem im September erscheinenden Rezeptbuch “Rohköstlich in Frankreich” erfahren Sie Tipps und Tricks der Rohkostküche.

Ich freue mich, Sie mit neuen Ideen und Kreationen zu inspirieren. Nähere Informationen finden Sie in meiner Homepage unter Kurs-Angebote.

Aloha

Am 25. September 2010 ist es soweit. Mein neues Rezeptbuch “RohKöstlich …aus Frankreich” wird auf der Vitalkost-Messe “Rohvolution” in Speyer erstmalig der Öffentlichkeit vorgestellt und erhältlich sein.

Wir arbeiten derzeit auf Hochtouren, um das Rezeptbuch fertig zu stellen. Als kleiner Vorgeschmack hatte ich beim letzten Potluck bei uns in Otterstadt Ende Juni ein Rohkost-Rezept aus dem neuen Buch vorgestellt – Blumenkohl Sauce Gribiche. “Ratzeputz” war die Platte leer (und glauben Sie jetzt nicht, dass ich zu wenig gemacht hatte).

Damit keiner diese Neuerscheinung verpasst, hier ist erst einmal das Buch-Cover.

Es werden darin wieder 50 leckere Rezepte (Suppen, Vorspeisen, Hauptgericht und Desserts) vorgestellt. Alle sind leicht nachzumachen und entführen in die Welt der französischen “Haute Cuisine Crue”.

Nicht nur der Einsteiger in die Vitalkost findet dort eine Folge von Speisevariationen, auch der anspruchsvolle Tester und Genießer gesunder und attraktiver Rohkost, der erleben möchte, ob diese Art der Vitalkost für ihn zur richtigen Ernährungsform werden kann, findet im neuen Buch Anregungen, Rat und Hilfe für den Alltag in seiner Rohkost-Küche.

Rendez-vous am 25. September 2010!

Aloha et bon appétit!

Während der Vitalkostmesse “Rohvolution” in Augsburg am 19. Juni 2010 ist eine Kooperation zwischen der Firma Rohköstlich, der Messe “Rohvolution” und der Organisation AdmaCUM e.V. entstanden. AdmaCUM ist ein Verein, der sich gegen die vorherrschenden Egoismus-Strukturen dieser Welt wendet, in denen das gesamte Denken und Handeln nur auf das eigene Wohlergehen ausgerichtet und die Herzen der Menschen verhärtet sind.

Hier die 1. Vorsitzende Helene Walterskirchen (rechts) und die Presse-Sprecherin
Tanja Berg (links) zusammen mit Dr. Urs Hochstrasser.

Diese Organisation, vertreten durch die 1. Vorsitzende Helene Walterskirchen, hat ein Projekt ins Leben gerufen, das sich “Banderole für den Weltfrieden” nennt. Mit diesem Projekt will AdmaCUM weltweit das Thema “Frieden” ins Bewußtsein des Menschen bringen.  Das Ziel dieser Aktion ist es, eine Friedens-Banderole zu gestalten, die eines Tages die ganze Erde umspannt (rund 40.000 km) und ein sichtbares Zeichen des Friedens ist – ein Friedenskunstwerk aller Menschen und Kinder dieser Erde, das in Ausstellungen in der ganzen Welt gezeigt wird. Dieses  Volks-Kunstwerk wird nicht gedruckt, sondern in Handarbeit gefertigt.

Durch die Aktion während der Messe in Augsburg haben sich zirka 50 neue Teilnehmer auf der Banderole eingetragen. Es ist mir ein Anliegen, Sie zu bitten, dieses Projekt zu unterstützen.  Es können sich zukünftig jederzeit auch Interessierte und Friedensbereite persönlich auf der Banderole verewigen. Es werden die Namen derjenigen eingetragen, die sich über die Homepage anmelden. Auch können Künstler – welcher Art auch immer – direkt etwas auf die Banderole malen.

Viele der “Rohvolution”-Aussteller haben sich an diese Aktion beteiligt und unterstützen sie sowohl ideel als auch durch sonstige Förderungsmaßnahmen.

Ich wünsche AdmaCUM und den engagierten Menschen um diese Aktion viel Erfolg.

Aloha!

Mit diesen Worten hat Dr. Urs Hochstrasser, für viele Menschen Leitfigur der Rohkost in Europa und einer der wichtigen Förderer der Messe, die 7. Internationale Vitalkostmesse “Rohvolution” am 19. Juni in Augsburg eröffnet.

Dr. Urs Hochstrasser mit einem Teil der Aussteller vor der Eröffnung. Er bekam vom Veranstalter als Symbol der “Schirmherrschaft” einen Schirm geschenkt.

Britta D. Petri von der RainbowWay Akademie mit ihrer süßen Köstlichkeiten.

Der Demeterhof St. Michaelshof aus Aichstetten war ständig umlagert.

Der Buchstand von Michael Delias “Die Wurzel” wie immer von Menschentrauben besetzt.

Wolfgang H. Müller, Heilpraktiker aus Scheidegg, mit seiner berühmten Darmreinigung mit Kräuterkraft.

Petra und Michael Birr aus Berlin. Petra Birr ist Heilpraktikerin und Ernährungsberaterin und bietet u.a. Vital-Genuß-Wochen auf Usedom

Unser Honigspezialist Hermann Dolde vom Doldenhof mit seinen unzähligen Honigsorten.

Jürgen Siebert der Firma 4meandyou beim Kundengespräch. Die TC Karaffen und Gläser sind sehr hochwertig. Am Boden der Karaffen ist das Symbol der Blume des Lebens in das Glas eingebrannt, was Schutz und positive Aufladung der darin befindlichen Flüssigkeit bewirkt. Die Blume des Lebens gilt als eines der stärksten Energiesymbole und wurde bereits in alten Kulturen zur Aufbereitung und Vitalisierung von Nahrungsmitteln verwendet.

Kay Kühnel der Bodensee Ölmühle bietet verschiedene kalt gepresste Öle in hervorragender Qualität.

Die Schweizer Firma Soyana (u.a. Chi-Getränke) mit seinem immer gut aufgelegten Geschäftsführer WalterA. Dänzer.

Die wunderschöne Bilder unseres Freundes und Künstler Illian Sagenschneider dürfen bei keiner Messe fehlen.

Auch die Vorträge und Workshops waren sehr gut besucht. Hier sehen Sie Christian Opitz, der mit dem Thema ” Rohkost und altes Geheimwissen über Lebensenergie” die Zuhörer in seine Bahn zog. Auch er wird am 25. und 26. September in Speyer dabei sein.

Verpassen Sie nicht die 8. Ausgabe der Vitalkostmesse  am 25. und 26. September 2010 zum dritten Mal in die Stadthalle der geschichtsträchtigen Kaiserdomstadt Speyer. Schirmherr dieses Events ist Markus Rothkranz, gebürtiger Kölner, bekannter Hollywood-Regisseur und bekennender Rohköstler, der in der Wüste in der Nähe von Las Vegas lebt.

Auch ich werde Sie wieder mit leckeren Köstlichkeiten aus der Vitalkostküche verwöhnen. Besuchen Sie mich auf meinem Stand Rohköstlich. Jeder Besucher, der mir das Kennwort “Facebook” nennt, darf sich auf eine kleine Aufmerksamkeit freuen.

Aloha!

Möchten Sie auf Ihre nächste Party Ihre Gäste mit Rohköstlichkeiten überraschen? Sie sind zu einer Grillparty eingeladen, möchten aber auch gemeinsam mit den anderen Gäste gesunde Gerichte genießen? Sie haben aber noch nicht soviel Erfahrung bei der Zubereitung der Vitalkost?

Dann ist es Zeit, den Weg nach Otterstadt anzutreten und einen Zubereitungskurs bei mir zu buchen. Ich bereite mit Ihnen am 5. Juni 2010 von 15:00 bis 18:30 Uhr fünf einfache und sehr leichte Frühsommerrezepte zu.

Ich freue mich, Sie mit neuen Ideen und Kreationen zu inspirieren. Nähere Information finden Sie in meiner Homepage unter Kurs-Angebote.

Aloha!