http://www.rohkoestlich.com/blog/2010/02/zwei-produktneuheiten-im-online-shop/ Rund um die Rohkost Fri, 06 Jan 2012 17:59:52 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9 hourly 1 http://www.rohkoestlich.com/blog/2010/02/zwei-produktneuheiten-im-online-shop/comment-page-1/#comment-40 Nelly Wed, 24 Feb 2010 16:20:21 +0000 http://www.rohkoestlich.com/blog/?p=75#comment-40 Hallo Eva, Kakaobutter schmeckt etwa wie sehr milde weiße Schokolade aber ich würde sie nicht pur essen. Die Konsistenz ist hart und sie schmilzt bei etwa 36°C. Ich benutze sie für Konfekte, Kakaotrüffel und Kuchen. Man kann sie aber auch in deftigeren Saucen einsetzen (für die süd-amerikanische Küche z.B.). Um die Butter zum schmelzen zu bringen, kannst du sie in einem Wasserbad erhitzen, im Dehydrator, in die Sonne (am schönsten) ode im Winter über einer Heizung. Und jetzt mal ran an den Einkauf ;-) Hallo Eva,
Kakaobutter schmeckt etwa wie sehr milde weiße Schokolade aber ich würde sie nicht pur essen. Die Konsistenz ist hart und sie schmilzt bei etwa 36°C. Ich benutze sie für Konfekte, Kakaotrüffel und Kuchen. Man kann sie aber auch in deftigeren Saucen einsetzen (für die süd-amerikanische Küche z.B.). Um die Butter zum schmelzen zu bringen, kannst du sie in einem Wasserbad erhitzen, im Dehydrator, in die Sonne (am schönsten) ode im Winter über einer Heizung.
Und jetzt mal ran an den Einkauf

]]> http://www.rohkoestlich.com/blog/2010/02/zwei-produktneuheiten-im-online-shop/comment-page-1/#comment-35 Eva Wed, 24 Feb 2010 14:43:37 +0000 http://www.rohkoestlich.com/blog/?p=75#comment-35 Kakaobutter? Wie schmeckt sie denn? *neugierig* Kakaobutter? Wie schmeckt sie denn? *neugierig*

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